Mad med Mads og David besøger Fiskehuset

Røget torsk med ris pilaf

OPSKRIFT:Røget torsk med ris pilaf 100 gr. saltet torsk 400 gr. røget torsk 4 dl. ris 4 dl. vand 100 gr. knoldselleri 4 gulerødder 4 scalotteløg 50- 70 gr. smør 2 dl fløde 1 ds. cherrytomater eller hakkede tomater Friskkværnet peber Karse til pynt Start med at skrælle gulerødder og løg.

Fiskehuset i Skælskør er leveringsdygtig i røget torsk, klipfisk og en skæbnefortælling med krudt i. Det hele ryger på menuen når Mads og David går i køkkenet. Produceret 2017.

Juridisk tvist truer Skælskør Fiskehus

Juridisk tvist truer Skælskør Fiskehus

Skælskør. Hos Skælskør Fiskehus glædede de sig ellers til en god sommer, hvor det ville blive muligt for alvor at få gang i udendørsserveringen. Nu har en juridisk tvist i mellemtiden lukket ned for Henriette og Kurt Hansens forårshumør og forventninger.

Som et lille tillæg til artiklen : Vi har faktisk tilbudt en højere sum end købsprisen og hvad rimeligt er, bare for at løse konflikten!

Skælskør er ved at miste sit Fiskehus

Pressemeddelelse: 

Det meget populære Skælskør Fiskehus er tæt på lukning. Fiskehuset havde været lukket henover hele sommeren efter en brand i begyndelsen af sæsonen. Men til stor glæde for lokalbefolkningen i Skælskør og omegn genåbnede det yderst populære Fiskehus på havnen i oktober 2018 i midlertidige lokaler. 

Desværre er Skælskør Fiskehus allerede truet af lukning igen. Det er en nyhed, som allerede har rystet de trofaste kunder og vil være et stort savn for byen og dets indbyggere. Siden oktober har alle ventet på, at den nedbrændte bygning skulle genopbygges, hvilket var aftalen mellem bortforpagter, Skælskør Fiskeexport v. Jørgen Ibsen, og forpagter, Skælskør Fiskehus v. Kurt Hansen. 

Det vil være et stort tab for Skælskør Havn og hele byen, hvis Fiskehuset må lukke permanent. Det har bragt aktivitet til havnen, den nyopførte café har ligesom selve Fiskehuset været meget besøgt. 

Skælskør skal fortsat have adgang til friske fisk, et Fiskehus og en lækker café med udsigt til vandet, siger forpagter Kurt Hansen og hans kone, Henriette, fra Fiskehuset, og de vil kæmpe indædt for det i samarbejde med deres advokat. De siger tak til verdens bedste kunder, som har givet dem 100% opbakning siden branden. Fiskehuset har bidraget til et rigt havneliv og har tiltrukket mange mennesker til Skælskør, hvilket jo netop er, hvad byen har brug for. 

Uanset at Skælskør Fiskeexport har modtaget LAG midler (lokale aktionsgrupper der tildeler tilskudsmidler til relevante projekter) til både etablering af røgeri 136.000 (2016) og etablering af fiskecafé, knap 170.000 (2017), ønsker Jørgen Ibsen nu at nedlægge fiskehuset og hæve forsikringssummen. Forpagter Kurt Hansen er totalt uforstående over for, at de er blevet bedt om at forlade området, specielt i lyset af at bortforpagters forsikringsselskab har tilbudt at genopføre den nedbrændte bygning uden omkostninger eller partiel reparation.

Spørgsmålet er nu, om kampen vil lykkes for Henriette og Kurt Hansen fra Fiskehuset, så de lokale arbejdspladser kan bevares, og Skælskør Havn fortsat skal summe af liv og forventningsfulde fiskeelskere.

Signe Adams den 25. februar 2019

Skælskør Fiskehus

Velkommen til Skælskør Fiskehus i den idyllisk smukt beliggende Skælskør havn. Vi tilbyder røgvarer fra vores Bornholmske rygeovn, friske lokalfangede fisk og udendørsservering med overdækket terrasse og flot udsigt.

Her på vores hjemmeside finder du Skælskør Fiskehus menukort med lækre menuer til at spise her eller til takeaway. Her finder du også åbningstider til fiskehuset og fiskebilen og de seneste nyheder om hvad der sker med genopbygningen af fiskehuset siden den heftige brand i 2018.  Vi er igang igen – vi holder åbent i en midlertidig butik, med vores udendørs servering – og butikken vil vi ha genopført.

Vi ses i fiskehuset, fiskebilen eller på facebook.

Fiskehuset genåbnet

Fiskehuset genåbnet

Skælskør: Tirsdag skete det endelig: Fiskehuset i Skælskør slog omsider dørene op igen. Det markerede forpagterne Henriette og Kurt med kaffe til kunderne – og det blev rigtig godt modtaget af de mange, som strømmede til for at hilse på. – Vi har simpelthen sådan nogle dejlige kunder, lyder det fra en glad Henriette.